用料：
- 土豆 一个
- 青椒 两个
- 大蒜 三瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 米醋 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
土豆用水煮一下更容易熟，也可以不煮直接煎熟，看个人喜好
土豆用清水泡一下，不容易变色
做法：
- 1. 土豆去皮切片，青椒切块，大蒜切末
- 2. 土豆用清水泡10分钟，倒入锅内将土豆片焯透备用
- 3. 锅内热油，放土豆片煎一下，再放青椒和大蒜
- 4. 放盐、料酒、老抽翻炒均匀
- 5. 放米醋、鸡精，加适量清水收汁即可
- 6. 成品图
土豆用水煮一下更容易熟，也可以不煮直接煎熟，看个人喜好
土豆用清水泡一下，不容易变色