用料：
- 苹果 一个
- 火龙果 半个
- 威化纸 一包
- 面包糠 400克
- 鸡蛋 两个
- 淀粉 100克
- 沙拉酱 50克
小贴士：
油温太低会使水果里吸油 食用起来油腻
做法：
- 1. 主料切小丁备用（苹果 火龙果） 加入少量沙拉酱 不能过多 否则威化纸会裂开
- 2. 两个鸡蛋打散 加入淀粉 搅拌 不要成坨 可以加入适量水 浓度在用手抓起自然下流 不能太稀
- 3. 威化纸一张 加入适量水果丁 用手卷起 成块状 可以用鸡蛋液封口
- 4. 卷好的卷裹上鸡蛋糊 拍上面包糠 备用
- 5. 油温烧制50度左右 下锅（温度不能太高） 先为其定型 油温上升后关火氧炸
- 6. 炸制金黄出锅摆盘 可以撒上彩针添色