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湖北恩施土鸡香菇汤的做法

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  • 用料:

  • 土鸡  半只
  • 干香菇  七八朵
  • 生姜  四片
  • 料酒  二勺
  •  适量
  • 枸杞  数颗
  • 红枣  八颗

小贴士:

我*汤的小秘诀了!就是最后再放盐,或者是等到快出锅喝汤的时候再放盐,这样可以保持鸡汤的鲜香。不用担心这样鸡肉不入味,趁热撒盐,端上桌保证已经够味了哦。味道好极了,如果放多了材料反而会影响土鸡的鲜味。

做法:

  • 1. 
    材料:土鸡半只,干香菇,生姜,红枣枸杞适量;(红枣,枸杞忘记拍照了)
  • 2. 土鸡洗干净斩件,生姜红枣洗干净;
    干香菇提前泡发,
    锅内放土鸡炒干水份,
  • 3. 加生姜,料酒煸炒到鸡肉变微黄,把所有材料移至九阳电压力锅内胆,倒入适量的水,
  • 4. 加入红枣,
  • 5. 盖上盖子选择炖菜的鸡鸭键就可以了;
  • 6. 时间到了等气阀消气后加点盐调味就可以了。
    装碗,撒点枸杞,美美的享受汤吧。
  • 7. 成品图。