用料：
- 中筋面粉 150克
- 水 75克
- 干酵母粉 1.5克
- 玉米油 2克
- 糖 12克
- 红曲米粉 1克
- 南瓜粉 2克
- 竹炭粉 0.5克
小贴士：
1.小猪的眼睛可以用黑芝麻或者黑豆制作，这样就不需要和黑面团了。
2.由于面粉的吸水性不同，配方中的水量有上下五克的浮动量。可以用牛奶代替水和面，更加松软。
做法：
- 1. 盆中酵母用水化开，放入中筋面粉、糖、玉米油和成光滑的面团。
- 2. 下面调制肉粉色面团，白面团加入少量红曲米粉和南瓜粉揉面，少量多次添加。
- 3. 图片上的颜色是调好肉粉色面团，和白色做个对比。
- 4. 再分隔三个白面团，分别揉入红曲米粉做红色，浅粉色面团是白色和少量红色揉成的，比肉粉色偏粉一些，然后白面团加竹炭粉做成黑色面团。
- 5. 揉一个圆形和椭圆形面剂做猪的身体，头是20克，身体是35克。
- 6. 取大约2克的面团，揉成长条，中间分割做猪腿
- 7. 安装好小猪的腿
- 8. 用剪刀剪出猪蹄
- 9. 搓一个猪尾巴
- 10. 安好猪尾巴
- 11. 下面做猪耳朵，取粉色面团，一克面剂，搓成细长的形状
- 12. 中间分割一下
- 13. 安好耳朵，连接处都是用水做粘合剂的。
- 14. 猪的嘴是用这个工具制作
- 15. 小猪的嘴是图片上的效果
- 16. 取黑色面团做猪眼睛
- 17. 安好猪的眉毛，眼睛可以更细致的装饰一下
- 18. 取红面团，擀成薄片
- 19. 切成正方形，贴在小猪背上
- 20. 趴着的大猪就做好了！下面做小猪。
- 21. 这个趴着的小猪和大的做法相同，就是面胚克数小，头是8克，身体是15克。眼睛简化了
- 22. 下面制作仰着的小猪
- 23. 面剂揉圆，头是8克，身体是15克
- 24. 然后搓两个长条，中间压扁
- 25. 放上小猪身体
- 26. 取红面团切正方形
- 27. 放在小猪肚皮上
- 28. 按上猪鼻子，用牙签插两个鼻孔
- 29. 可爱的小小猪做好了，剩下的面团做了个猪屁屁，也很可爱吧。醒发好，开水蒸13分钟，焖一会儿再打开锅盖。
- 30. 150克的面粉和面，做了四个小猪馒头。蒸好之后，用进口的可食用黑色素笔写上福字，福气满满小猪非常适合春节制作，你学会了么？