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新文美食 网红草莓大福的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  100克
  • 玉米淀粉  30克
  • 白糖  1勺
  • 橄榄油  几滴
  • 玫瑰细沙  1袋
  • 草莓  14个

小贴士:

包糯米团一定要戴上一次性手套,不会粘手。

做法:

  • 1. 糯米粉准备好备用。
  • 2. 玫瑰细沙一袋,打开包装,把豆沙搓成圆球。
  • 3. 平底锅烧热倒入适量糯米粉炒微黄色。
  • 4. 糯米粉,加入30克玉米淀粉,加入适量水搅拌均匀,加入几滴橄榄油搅拌成糊,放入蒸锅蒸10分钟搅拌一次。
  • 5. 直到蒸熟放不烫手了就可以做了。
  • 6. 草莓用盐水泡十五分钟,洗干净备用。
  • 7. 豆沙压成饼。
  • 8. 把草莓放在豆沙上。
  • 9. 在慢慢包上草莓如图所示。
  • 10. 在取一块糯米团包上豆沙。
  • 11. 包好在放入炒好的糯米粉中打一滚儿。
  • 12. 做好了封上保鲜膜放入冰箱,保鲜5小时左右拿出来食用。
  • 13. 成品图