用料：
- 菠菜 300克
- 粉丝 一把
- 胡萝卜 一个
- 盐 5克
- 蒜 两瓣
- 姜 少许
- 醋 三勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 适量
- 辣椒面 两勺
- 油 适量
小贴士：
粉丝烫软即可，口感稍硬点好吃。菠菜焯水过凉水保持颜色碧绿，调料随自己口味添加。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 菠菜洗净焯水
- 3. 粉丝开水烫软过凉水
- 4. 胡萝卜切丝
- 5. 放姜蒜末
- 6. 辣椒面
- 7. 浇上热油
- 8. 放醋
- 9. 生抽
- 10. 蚝油
- 11. 盐
- 12. 拌匀即可
- 13. 酸辣解腻开胃
粉丝烫软即可，口感稍硬点好吃。菠菜焯水过凉水保持颜色碧绿，调料随自己口味添加。