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寿桃的做法
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用料:
面粉
500克
豆沙
300克
酵母
5克
泡打粉
5克
白糖
50克
水
245-250克
做法:
1.
上色的成品图
2.
所有原料合成面团,压面机压光滑,出剂子30克一个,包入豆沙馅10克一个,做成和尚头,搓成一头尖尖的
3.
搓成尖尖的后,用胶刮刀在中间压个纹路,
4.
压纹路必须要用力一点,蒸出来才好看
5.
这是压好纹路的寿桃生胚,发酵30分钟,蒸8分钟即可
6.
大红色素+加少许水,用牙签和牙刷,反着刷,色素水就上到包子上去了
7.
上好色的成品图片