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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 豆沙  300克
  • 酵母  5克
  • 泡打粉  5克
  • 白糖  50克
  •  245-250克

做法:

  • 1. 上色的成品图
  • 2. 所有原料合成面团,压面机压光滑,出剂子30克一个,包入豆沙馅10克一个,做成和尚头,搓成一头尖尖的
  • 3. 搓成尖尖的后,用胶刮刀在中间压个纹路,
  • 4. 压纹路必须要用力一点,蒸出来才好看
  • 5. 这是压好纹路的寿桃生胚,发酵30分钟,蒸8分钟即可
  • 6. 大红色素+加少许水,用牙签和牙刷,反着刷,色素水就上到包子上去了
  • 7. 上好色的成品图片