用料：
- 桂鱼 1条
- 豆腐 1块
- 党参 5克
- 枸杞 5克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 芹菜 5克
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 油 20克
- 家酿土烧 10克
小贴士：
将煎好的鱼加入一点土烧酒这样的鱼更鲜，煮鱼的时候加入开水汤会更白。
做法：
- 1. 将桂鱼洗净，开水烧一壶备用
- 2. 豆腐冼净切小方块备用
- 3. 将辅料洗净，姜，葱切成丝备用
- 4. 将油下入锅中烧热，加入桂鱼煎至二面金黄
- 5. 放入姜葱翻炒几下
- 6. 加入自家酿的土烧，盖上锅盖焖一小会儿
- 7. 将开水加入锅中，水刚好盖过鱼身为好
- 8. 加入党参，枸杞
- 9. 加入切好豆腐
- 10. 大火烧开转小火慢煮15分钟(盖上锅盖)
- 11. 这时鱼汤已经差不多了，加入盐，鸡精，葱花，芹菜即可
- 12. 成了美味又营养的鱼汤出锅啦！
- 13. 成品图来一张，有没有诱惑到你们