用料：
- 猪蹄 1个
- 干黄豆 2小把
- 葱 适量
- 生姜 少许
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 五香粉 少许
小贴士：
1、这道汤要尽量少放调料，尽量使原料本身的味道释放出来。
1、盐要在最后放
做法：
- 1. 猪蹄切小块，凉水下锅焯烫，捞出洗净沥干水分
- 2. 生姜切片，葱叶打结，与干辣椒分别放入汤锅
- 3. 放入猪蹄块
- 4. 放入料酒
- 5. 放入五香粉
- 6. 大火烧开转小火煮至猪蹄8分熟
- 7. 放入泡发的黄豆，继续煮15分钟
- 8. 放盐调味
- 9. 热乎乎的汤就做好了
- 10. 成品图
1、这道汤要尽量少放调料，尽量使原料本身的味道释放出来。
1、盐要在最后放