打印
不到一分钟学会芝麻南瓜球软糯Q弹超简单零失败的做法
www.xiangha.com/caipu/101433060.html
用料:
南瓜
220克
糯米粉
250克
白芝麻
适量
白砂糖
30克
小贴士:
温馨提示:炸的过程中尽量小火哦,大火的话容易开裂,记得要下压排气这样才不会回缩
做法:
1.
准备食材:南瓜220克,糯米粉250克,白糖30克(不爱吃甜可以适当减少)也可以放点奶粉,芝麻适量
2.
南瓜去皮,切小块,放入蒸锅水开后蒸15分钟左右,筷子轻松插透就好了。南瓜用料理机打泥(用勺子压也行)料理机打的更细腻。
3.
取220克南瓜泥
4.
倒入白糖
5.
搅拌均匀
6.
倒入250克糯米粉
7.
和成面团
8.
糯米图分成大小均匀的小剂子团成团
9.
然后在白芝麻里滚一圈
10.
锅里倒油油6成热放入芝麻团,芝麻团浮起后下压排气,多反复排气几次这样炸出来的芝麻团凉了后不会回缩
11.
大概2-3分钟芝麻球表皮变色,变硬就可以啦。