打印

不到一分钟学会芝麻南瓜球软糯Q弹超简单零失败的做法

www.xiangha.com/caipu/101433060.html

  • 用料:

  • 南瓜  220克
  • 糯米粉  250克
  • 白芝麻  适量
  • 白砂糖  30克

小贴士:

温馨提示:炸的过程中尽量小火哦,大火的话容易开裂,记得要下压排气这样才不会回缩

做法:

  • 1. 准备食材:南瓜220克,糯米粉250克,白糖30克(不爱吃甜可以适当减少)也可以放点奶粉,芝麻适量
  • 2. 南瓜去皮,切小块,放入蒸锅水开后蒸15分钟左右,筷子轻松插透就好了。南瓜用料理机打泥(用勺子压也行)料理机打的更细腻。
  • 3. 取220克南瓜泥
  • 4. 倒入白糖
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 倒入250克糯米粉
  • 7. 和成面团
  • 8. 糯米图分成大小均匀的小剂子团成团
  • 9. 然后在白芝麻里滚一圈
  • 10. 锅里倒油油6成热放入芝麻团,芝麻团浮起后下压排气,多反复排气几次这样炸出来的芝麻团凉了后不会回缩
  • 11. 大概2-3分钟芝麻球表皮变色,变硬就可以啦。