用料：
- 鸡爪子 一袋
- 葱姜蒜 适量
- 花椒粉 半勺
- 大料粉 半勺
- 生抽 两勺
- 料酒 一大勺
- 白糖 一勺
- 红辣椒 三个
小贴士：
口味根据个人调整，鸡爪我做的时间久，入口即化，适合老人吃，大家可以不用做那么烂乎
做法：
- 1. 鸡爪子解冻，洗干净后把脚指甲剪掉
- 2. 冷水下锅焯出血水
- 3. 捞出来控干水分备用
- 4. 葱姜蒜切好备用
- 5. 锅内烧油炒香葱姜蒜
- 6. 加入花椒粉大料粉继续翻炒
- 7. 放入鸡爪子，翻炒一下
- 8. 加入和鸡爪持平的水，大火烧开转小火炖1个小时以上
- 9. 放入生抽，料酒白糖调味
- 10. 加了几个辣椒，不爱吃辣的可以不放，或者爱吃多放点
- 11. 汤汁收一半的时候放盐
- 12. 汁靠的差不多了出锅，可以留着汤汁浸泡鸡爪子
- 13. 出锅啦～由于给家里老人吃，所以做的特别烂乎，入口即化的感觉