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  • 用料:

  • 大枣  20个
  • 糯米粉  50克
  •  40-45克

小贴士:

我买的这个枣特别甜,所以我没在加任何调味品,如果喜欢吃甜一点的,可以出锅后在淋一点蜂蜜。

做法:

  • 1. 大枣洗净去核,尽量挑个头均匀肉厚的和田枣。
  • 2. 去核后的大枣
  • 3. 糯米粉放入碗中,边倒水边用筷子搅拌
  • 4. 活成面团
  • 5. 取2-3克面团,搓成枣核状,中间粗,两头尖
  • 6. 放入大枣中,用手稍微捏一下,让糯米团黏住大枣
  • 7. 做好所有糯米枣
  • 8. 蒸锅加水烧开,放入大枣,蒸15分钟即可出锅
  • 9. 一盘软糯香甜的糯米枣就做好了!