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虾仁草莓披萨的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉(饼皮)  400克
  • 黄油(饼皮)  40克
  • 水、酵母(饼皮)  240克、5克
  • 盐(饼皮)  3克
  • 虾仁  200克
  • 培根  100克
  • 青豆、玉米、胡萝卜  40克
  • 甜辣酱  少许
  • 混合辛香料  少许
  • 马苏里拉奶酪  150克

做法:

  • 1. 成品。
  • 2. 做好的饼皮分成四份,发酵好用保鲜膜包裹密封,放冰箱冷冻。
  • 3. 取出一份自然解冻,搓揉整形。
  • 4. 摊圆后,两面抹上玉米油,放入9寸披萨盘中。
  • 5. 用刀叉戳孔,防止加热膨胀鼓起。
  • 6. 抹一层辣酱,撒上混合辛香料。
  • 7. 先铺上一层马苏里拉奶酪,放上培根、青豆、玉米、胡萝卜。
  • 8. 撒上第二层马苏里拉奶酪,放上虾仁、草莓后,再铺一层奶酪。
  • 9. 烤箱190℃预热5分钟,放置中层,上下管190℃烤18分钟。出炉拍照。
  • 10. 取出烤盘冷却。
  • 11. 特写一图。
  • 12. 再来一图。