用料：
- 紫甘蓝（紫包菜） 半颗
- 青椒 1个
- 洋葱 半颗
- 胡萝卜 半个
- 小米辣 5-6个
- 白醋 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 调味料 适量
- 白糖 半勺
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 一勺
小贴士：
色泽鲜艳多彩，营养丰富。
做法：
- 1. 把切好的紫包菜放入一个小盆里面加盐，水腌制十分钟，然后倒出紫甘蓝的水分，备用
- 2. 青椒，切丝，胡萝卜切丝备用
- 3. 小米辣切好备用
- 4. 锅内放油，把切好的小米辣放入锅中爆炒，炒出香味
- 5. 然后把准备好的包菜，青椒，胡萝卜，洋葱倒在一起，放入香油，白糖，白醋，生抽，锅内炒出的小米辣一块倒入，进行搅拌
- 6. 最后装盘，如果有香菜的话，可以放一点香菜加以点缀！