杏鲍菇牛肉丁的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 牛肉切成小丁，杏鲍菇切丁，青红椒也切成小丁，大蒜切末。
• 3. 牛肉里加入适量生抽，鸡蛋清，淀粉，用手抓匀。
• 4. 锅里加入适量油烧热，牛肉丁倒入，翻炒变色，盛出备用。
• 5. 利用锅里的底油，倒入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软。
• 6. 加入青红椒，翻炒炒至稍微变色后盛出备用。
• 7. 锅里再加入适量油，加入蒜末煸香，然后加入黑椒汁，蚝油、白糖，翻炒均匀
• 8. 加入半碗水煮开，然后加入所有材料翻匀，加入少许盐调味，再加入适量水淀粉翻均匀，然后再撒点现磨黑胡椒增香。
• 9. 一道美味的下饭菜就完成了。