用料：
- 熟腊肉 300克
- 螺丝椒 3个
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜苗 20克
- 生抽 10克
- 料酒 10克
小贴士：
1、腊肉咸，根据自己的口味不放盐，或者少放盐。
2、不放油，把腊肉煸炒出油后，腊肉吃着就不油腻了。
做法：
- 1. 螺丝椒洗净
- 2. 从中间切开，再切段备用
- 3. 葱姜切好备用
- 4. 蒜苗切段备用
- 5. 将提前煮熟的腊肉切片
- 6. 锅中不放油，直接放入腊肉
- 7. 小火煸炒
- 8. 把腊肉上的油煸炒出来
- 9. 加料酒
- 10. 加生抽
- 11. 翻炒均匀后加少许热水
- 12. 放入辣椒段
- 13. 放入葱姜，翻炒均匀
- 14. 最后放入蒜苗段
- 15. 成品，香喷喷！