用料：
- 黑木耳 一大把
- 蒜 三瓣
- 熟芝麻 一小把
- 细辣椒粉 半勺
- 粗辣椒面 半勺
- 汁：酱油 两勺
- 汁：白糖 一勺
- 汁：醋 两勺
- 汁：香油 一勺
- 葱花或香菜末 少许
小贴士：
木耳绰一下过凉水，反复冲洗，口感更脆爽～凉拌木耳做好放冰箱冷藏一会再吃更好吃，我没放盐调味，口重的可以放放点
做法：
- 1. 木耳泡发
- 2. 发好之后用手抓一抓，给木耳换水继续泡一会，反复抓洗干净
- 3. 锅内烧水
- 4. 开锅后放入木耳绰2分钟
- 5. 捞出来过凉水，反复冲洗干净，控干水分备用
- 6. 木耳放在一个大一点的容器里
- 7. 加入一勺白糖
- 8. 再放入两勺酱油
- 9. 再放入两勺醋
- 10. 最后放入一勺香油
- 11. 找一个无水的碗，放入熟芝麻蒜末细辣椒粉，粗辣椒面
- 12. 把木耳搅拌均匀
- 13. 锅内烧油，油烧热热的冒烟，关火凉一会（油温太热会把辣椒炸糊）
- 14. 倒入碗中，香味扑鼻
- 15. 搅拌均匀备用
- 16. 倒入木耳上
- 17. 搅拌均匀，最好放冰箱冷藏一会再吃，口感更好
- 18. 撒上葱花或者香菜末
- 19. 凉拌黑木耳做好啦～