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蚝油酱汁杏鲍菇的做法

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  • 用料:

  • 杏鲍菇  2个
  • 蚝油(酱汁)  2勺
  • 酱油(酱汁)  2勺
  • 盐(酱汁)  适量
  • 白糖(酱汁)  1茶匙
  • 淀粉(酱汁)  1勺
  • 清水(酱汁)  半碗
  • 食用油  适量
  • 葱蒜末  适量
  • 香菜末  适量

做法:

  • 1. 杏鲍菇切片
  • 2. 反正面都划十字刀
  • 3. 切葱蒜末,香菜末
  • 4. 调制蚝油酱汁:所有酱汁材料混合,拌匀
  • 5. 锅中加适量油,杏鲍菇煎至两面金黄变软
  • 6. 装盘备用
  • 7. 酱汁倒入锅中,沸腾后,加入杏鲍菇和葱蒜末,炒匀出锅
  • 8. 最后撒点香菜末