用料：
- 普通面粉 300克
- 热水 160克
- 洋葱 1小块
- 蒜 3瓣
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 甜面酱 2勺
- 食用油 适量
- 熟芝麻 适量
- 香菜末 适量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 面粉加入热水，搅拌均匀，揉成面团，包上保鲜膜静置30分钟
- 3. 制作酱:洋葱，蒜，打成泥，郫县豆瓣酱切碎，锅中油热，加入豆瓣酱炒出红油，加入甜面酱和葱蒜泥，炒匀出锅备用
- 4. 制作油酥:碗中加入五香粉和孜然粉，加入热油
- 5. 面团分成几个小份，擀薄
- 6. 抹油酥
- 7. 卷起来
- 8. 再从一头卷起来
- 9. 擀薄
- 10. 电饼铛预热，刷油，加入饼，两面金黄
- 11. 刷酱，加入熟芝麻，撒上香菜末
- 12. 切块就可以吃啦