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#陕西#白灼茼蒿的做法
www.xiangha.com/caipu/101467082.html
用料:
茼蒿
200克
蒜
1头
油
适量
盐
4克
生抽
1勺
蚝油
1勺
小贴士:
茼蒿焯水不宜时间过长,色泽会变黄,也影响口感。
做法:
1.
茼蒿摘洗干净,蒜去皮。
2.
锅中烧热水,水开放入茼蒿。
3.
等水再次烧开后,捞出茼蒿。
4.
茼蒿沥干水分。
5.
蒜切成末。
6.
把生抽、蚝油、盐放一小碗中,混合均匀备用。
7.
爆香蒜末。
8.
倒入之前调好的汁子。
9.
等汁子沸腾了,关火。
10.
淋入茼蒿上,搅拌均匀就可以食用了。