用料：
- 红头鱼、黄鱼 各1条
- 豆腐 半块
- 港进粉条 1把
- 花生油 适量
- 花椒粒、干菽椒、白糖 少许
- 酱油、醋、料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 精盐 适量
- 香菜 少许
小贴士：
豆腐切成长条大块，鱼一定炖整条不碎，炖鱼的顺序要有先后，让鱼、豆腐、粉条都着色有食欲!料酒、白糖、菽椒必放可去腥增香!不妨做做看很好吃!
做法：
- 1. 准备工作
- 2. 炒勺加热放入适量花生油烧热先放入两个姜片，放入鱼一面煎金黄后(鱼不贴锅)，放入花椒粒、葱姜蒜炒香，再放酱油、醋、料酒、白糖着色，再分别放入豆腐条、粉条锅两侧着色后放适量水，水开锅后放入精盐适量，炖20分左右
- 3. 炖熟出锅装盘，点少许香菜配色，一盘很有食欲的海杂拌鱼炖豆腐粉条做好了
- 4. 漂亮!