干炸小酥肉的做法

做法：

• 1. 猪肉切5毫米的片
• 2. 装碗，加入盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉
• 3. 抓匀
• 4. 制作面糊:鸡蛋，淀粉，少许盐，胡椒粉放一起
• 5. 拌匀
• 6. 把腌制好的肉放入面糊，挂上面糊
• 7. 锅中油热，加入肉片
• 8. 两面炸金黄，捞出，凉差不多的时候，再大火复炸一遍
• 9. 成品图