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粤式甜品-牛奶双色芋圆的做法

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  • 用料:

  • 红薯  一个
  • 牛奶  一包
  • 芋头  一块
  • 红薯粉  适量
  •  2勺

小贴士:

其实芋圆做法简单,你也可以用紫薯蒸来去做,添加的也不一定要是牛奶,你喜欢加蜂蜜,炼乳,酸奶,红糖水,椰子汁都行,你喜欢就行。

做法:

  • 1. 主要材料在此
  • 2. 用压泥器把蒸熟的红薯压成泥,同样,芋头也蒸熟压成泥。各自分开压。
  • 3. 红薯泥加入一勺糖和红薯粉揉成团后搓成条,加多少真的是只能自己掌握,因为每个红薯的水分不一样,但是大概的量是,红薯与粉是2:1。但是,你只能作参考,实操时要根据实际情况添减。芋头也和红薯同样操作。
  • 4. 成型的图红薯的。芋头也揉成此样大小。
  • 5. 红薯条切块
  • 6. 芋条切块,其实红薯与芋头真心是同样操作,我就不一一上图了。
  • 7. 红薯块,芋块撒粉防粘
  • 8. 水开后放入红薯块,芋块煮至浮起后,再煮二分钟即可
  • 9. 捞起备用,开一包牛奶,什么牌子的无所谓。你喜欢的就行。
  • 10. 倒入芋圆里即可
  • 11. 开吃吧