用料：
- 猪腿 750克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 芹菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
煮好的猪腿肉在上油锅炸的时候加入适量糯米酒汁敷在外表皮上，炸出来的颜色很好看
做法：
- 1. 快过年了都是每家每户买好多猪肉或猪腿将煮好在下油锅炸成金黄色备用
- 2. 将炸好的猪腿肉切块
- 3. 在上蒸锅蒸半小时
- 4. 蒸好的猪腿肉在回一下锅，加入适姜 蒜适量盐 生抽 料酒和匀
- 5. 在加入鸡精 芹菜
- 6. 最后出锅
- 7. 口味鲜美，好吃
煮好的猪腿肉在上油锅炸的时候加入适量糯米酒汁敷在外表皮上，炸出来的颜色很好看