用料：
- 莲藕 100克
- 牛肉 30克
- 小白菜 2片
- 番茄 半个
- 面粉 50克
- 姜 适量
小贴士：
蔬菜梗上有较多的粗纤维，要斜切成薄片再给宝宝添加。搅拌好的面糊是粘稠不易滑落的，要注意一下这个状态，如果太稠会不好挤出来，如果太稀面线则不易成型，太稀加面粉，太稠就加点水，都要一点点加，边加边搅拌。裱花袋的口子剪得越小，挤出来的粒粒面就越小，反之则越大。裱花袋也可以用漏勺代替，漏勺要提前煮烫，有利于挤压面糊。可以根据家里现有的食材或者按照宝宝的需求调整，隔三差五的做一些变化，膳食更均衡。
做法：
- 1. 生姜切丝，用开水冲泡，冷却至常温
- 2. 莲藕去皮切小块蒸熟
- 3. 牛肉切小块，放入生姜水中浸泡一小时，去血水去腥
- 4. 牛肉冷水入锅，放入姜片焯水，水开后撇去浮沫
- 5. 另起锅烧水，水开后放入小白菜，焯水两分钟
- 6. 菜梗斜切，菜叶切碎
- 7. 番茄去皮去蒂去芯切小丁
- 8. 把蒸熟的莲藕和牛肉放入搅拌机，加入少许水搅打细腻，取重100克
- 9. 倒入面粉
- 10. 搅拌成粘稠不易滑落的状态
- 11. 面糊倒入裱花袋，底部剪个小口
- 12. 水开后挤入面糊，边挤边用牙签划断
- 13. 挤完后倒入番茄丁和菜梗煮三分钟
- 14. 再倒入菜叶，煮两分钟即可
- 15. 一碗补铁又补锌的粒粒面就做好了～