用料：
- 猪肉 500克
- 干萝卜叶 200克
- 饺子粉 300克
- 葱 2颗
- 姜 10克
- 十三香 3克
- 鸡精 3克
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 白胡椒粉 2克
- 食盐 8克
- 菜籽油 20克
- 香油 20克
- 水 160克
小贴士：
1、和面时加一点盐能增加面皮的筋力。
2、和好的面团要进行饧面，面团松弛后容易揉光滑。
3、干菜和新鲜菜的口感是不一样的，干菜的口感吃起来筋筋的，有嚼劲。
做法：
- 1. 猪肉洗净，剁碎。
- 2. 葱姜剁碎
- 3. 将剁好的肉和葱姜放进盆子里，放入十三香、鸡精、香油、白胡椒粉、食盐、料酒、生抽、老抽。
- 4. 朝着一个方向搅拌
- 5. 干萝卜叶洗净
- 6. 放进锅中煮开关火焖10分钟（萝卜叶是煮熟又晒干的，用开水泡开就行）
- 7. 捞出，挪水
- 8. 剁碎
- 9. 锅中放油，把葱姜炒出香味
- 10. 把萝卜叶倒入锅内，放盐，翻炒5分钟左右。
- 11. 萝卜叶放凉后倒入肉馅里搅拌均匀。
- 12. 面粉中加2克盐
- 13. 搅拌成絮状
- 14. 盖上盖子饧面20分钟
- 15. 将面团揉光滑细腻，分成均匀的小剂子。
- 16. 撒上面扑揉几下
- 17. 擀成中间厚，周围薄的面皮子。
- 18. 随意包成自己喜欢的花型。
- 19. 煮熟
- 20. 成品，很好吃哦！