虾仁独面筋的做法

做法：

• 1. 面筋撕口。
• 2. 温水清洗一下。
• 3. 温水浸泡20分钟攥干，泡面筋的水备用。
• 4. 虾仁去虾线洗净，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制十分钟。
• 5. 油锅煸炒虾仁取出备用。
• 6. 油锅六成热，放葱姜蒜爆香，放面筋翻炒。
• 7. 加酱油。
• 8. 加料酒。
• 9. 加蚝油。
• 10. 加白糖、盐炒匀。
• 11. 加适量泡面筋的水。
• 12. 放入虾仁。
• 13. 加盖闷煮二三分钟。
• 14. 水淀粉勾芡。
• 15. 最后放香油炒匀。
• 16. 装盘。
• 17. 美味的虾仁独面筋，好吃的下饭菜。