用料：
- 糯米粉 1000克
- 猪肉 300克
- 鲜香菇 100克
- 豆腐 200克
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 温水 适量
小贴士：
糯米面团不能和得太干也不能太湿了，不然很难包好汤圆，太干了会裂开，太湿了捏不汤圆，最后煮至浮上水面，也可以装一个看看熟了没有。
做法：
- 1. 将糯米粉用温水和成面团，静置15分钟，
- 2. 猪肉剁碎，也不用剁太烂了，
- 3. 香菇，葱蒜洗净切碎，豆腐切小丁，
- 4. 起油锅，先放大蒜炒香，倒入肉末炒至变色，
加入香菇炒软， - 5. 倒加入豆腐丁炒，
加盐，生抽，蚝油炒匀加入小葱关火。 - 6. 盛出备用
- 7. 把糯米面团搓成长条，
- 8. 把面团分成大约15克一个，
- 9. 搓圆，用大拇指按压凹槽，按均匀咯，
- 10. 将馅料放入，
- 11. 收口，这个收口只有我们这里的人们会吧，用右手的三个手指慢慢捏，
- 12. 收口后捏个小尖，小尖代表是咸汤圆，搓圆代表是甜汤圆，这只是咸甜的一个代表。
- 13. 都做好了，
- 14. 锅中水烧开，
- 15. 放入汤圆煮，水再次开后加冷水二次，
- 16. 当汤圆全部浮在水面上就熟了。
- 17. 装碗即食。
- 18. 成品图。