用料：
- 金针菇 500克
- 莴笋 半根
- 胡萝卜 半根
- 大蒜
- 盐
- 生抽
- 香油
- 陈醋
- 红椒
- 熟芝麻
- 圣女果（装饰）
小贴士：
金针菇烫的时间不易太久了，莴笋，胡萝卜用刮刀越薄越好，调味料可根据自家口味调。
做法：
- 1.
金针菇切掉根部洗干净， - 2. 锅中水烧开，放入金针菇烫一分钟捞出，
- 3. 胡萝卜，莴笋去皮用刮刀刮长条，
- 4. 胡萝卜，放入沸水中烫一下沥干，
- 5. 莴笋也烫一下，
- 6. 把金针菇分成小份，卷起来，收口朝下，摆入盘里，
- 7. 准备蒜蓉，
- 8. 放入盐，红椒，熟芝麻，
油烧沸淋入碗里， - 9. 加入生抽，醋，香油调匀，
- 10. 用勺子舀在上面，撒点小葱，用圣女果点缀即可。
- 11. 成品图。