用料：
- 带鱼段 300g
- 葱姜蒜 少许
- 耗油 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 番茄沙司 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 柠檬皮碎 少许
小贴士：
糖醋汁是用白糖，白醋，番茄沙司，水调制的。
做法：
- 1. 带鱼段放葱姜蒜，料酒，耗油拌匀腌制20分钟
- 2. 腌制好后再裹上淀粉
- 3. 油热后放带鱼炸熟盛出备用，也可以再大火复炸一遍
- 4. 锅中倒入糖醋汁，小火熬黏稠
- 5. 再放入炸好的带鱼段均匀的裹上糖醋汁
- 6. 盛盘
- 7. 再放少许柠檬皮碎就完成了
糖醋汁是用白糖，白醋，番茄沙司，水调制的。