用料：
- 泡发海参 1根
- 小米 40克
- 清水 750毫升
- 南瓜 60克
- 姜 1片
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
小贴士：
小米提前浸泡半个小时可以使米粒更加饱满，口感好。海参我是泡发好后放进冰箱冷冻保存，随吃随取。我喜欢咸口的粥，所以加了生抽和盐调味，喜甜的可以加糖，这个按照个人口味来就可以。
做法：
- 1. 准备好所需食材，海参要提前泡发。
- 2. 将小米淘洗两遍后，再用清水浸泡约半个小时。这些米大概能煮两碗粥，可以按需求增减食材。
- 3. 利用浸泡小米的时间来准备其他辅料：海参提前泡发切成小片，南瓜去皮切成小丁，切葱花和姜丝备用。
- 4. 将浸泡好的小米放入小锅中，加入约750毫升清水，再放入南瓜丁用大火煮开，然后改小火煮约20分钟。
- 5. 用筷子戳一下南瓜，差不多熟了就可以放入海参和姜丝了，再煮5分钟左右。
- 6. 待粥呈粘稠状态时，调入一汤匙生抽和少许盐，搅拌均匀即可。
- 7. 一道美味营养又滋补的小米南瓜海参粥就做好了，有条件的最好每天都吃，滋补效果比较明显。