用料：
- 瘦猪肉 300克
- 雪梨 2个
- 川贝 5克
- 海底椰干 10克
- 冰糖 20克
- 生姜片 15克
- 百合干 10克
- 莲子干 10克
- 薏米 5克
- 召实 5克
- 盐 5克
小贴士：
以上食材份量为3至4人食量，炖汤时先强档炖1小时转自动档炖3小时，如果是全自动电子炖盅按下自动档便可。
做法：
- 1. 瘦猪肉切块用水洗掉血水备用。
- 2. 川贝、海底椰等药材用水泡半小时洗净备用。
- 3. 雪梨切件去掉果核备用。
- 4. 生姜切片、冰糖碎开备用
- 5. 将所有材料放入干净炖盅内，注入纯净水到盅内至8分满。
- 6. 开始以强档炖1小时，再调为自动炖3小时。炖好息火加盐即可食用。
- 7. 炖汤炖好后下盐食用。