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  • 用料:

  • 带鱼  适量
  • 青辣椒  2个
  • 辣椒面  适量
  •  3克
  • 白糖  少许
  • 酱油  三勺
  • 老抽  少许
  • 料酒  少许

做法:

  • 1. 带鱼洗净,加盐,料酒,腌制20分钟,锅中放油煎至两面金黄
  • 2. 煎成这样,
  • 3. 盛出
  • 4. 锅中放油加葱姜蒜爆香
  • 5. 倒水,加酱油,盐,老抽提色,糖
  • 6. 加入辣椒面
  • 7. 青红辣椒收汁
  • 8. 出锅