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北京 清水煮小九节虾的做法

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  • 用料:

  • 小九节虾  30只
  • 花椒  适量
  •  4片
  • 大葱  1节
  • 大蒜  2瓣
  • 料酒  10克
  • 花生油  几滴
  • 柠檬汁  10克
  • 生抽  15克
  • 香油  5克
  •  2克

做法:

  • 1. 小九节虾30个。
  • 2. 锅中加入半锅水烧开,放入葱姜蒜,花椒,料酒,柠檬汁。
  • 3. 倒入小九节。
  • 4. 加入2克盐。
  • 5. 倒入几滴花生油。
  • 6. 开锅两分钟关火。
  • 7. 捞出来的颜色好看吧。
  • 8. 摆放一圈。
  • 9. 中间放一个调料碟子,倒入15生抽,加入5克香油,上桌开吃
  • 10. 成品图