北京特色 糖醋鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉解冻。
• 2. 切成小块。
• 3. 加入淀粉，料酒，盐，蛋青。
• 4. 搅拌均匀淹制半小时。
• 5. 不沾锅倒入适量油，倒入鸡丁。
• 6. 把鸡丁滑散5成熟。
• 7. 锅中放入适量放入葱姜蒜炒香。
• 8. 把葱姜蒜铲出，留底油，倒入番茄酱，醋，炒均匀。
• 9. 倒入滑好的鸡丁，翻炒熟即可出锅。
• 10. 用苦瓜切片点缀。
• 11. 倒入鸡丁上桌了。