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北京特色 花样豆沙包的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 鸡蛋  1个
  • 豆沙馅  1袋
  • 酵母  3克
  • 白糖  1勺

做法:

  • 1. 面粉300克,加入鸡蛋,酵母,白菜。
  • 2. 合成面团发酵。
  • 3. 面团发好了在揉光滑的面团。
  • 4. 豆沙做成均匀的豆沙球。
  • 5. 做成剂子擀面皮,放入豆沙球。
  • 6. 和包子一样包法,在扣在案板,用梳子压出一个米字。
  • 7. 点缀煮熟的黑豆。
  • 8. 放入蒸锅二次发酵20分钟,开火蒸15分钟即可关火。
  • 9. 成品图
  • 10. 成品图