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  • 用料:

  • 红豆  一斤左右
  • 绵白糖  160克
  • 猪油  半小碗左右

小贴士:

1.红豆要浸透煮起来容易熟
2.猪油和糖,根据自己喜好放
3.也可以用高压锅压红豆
4.炒豆沙需要一点时间的,干湿程度看自己喜欢的炒

做法:

  • 1. 红豆浸泡24小时,中间换水
  • 2. 红豆洗一下放入锅内,加水高出红豆手指二节的量
  • 3. 大火烧开
  • 4. 放入焐锅内焐二小时正好水差不多干
  • 5. 把熟红豆压成红豆泥
  • 6. 准备绵白糖
  • 7. 熟猪油
  • 8. 红豆泥放入不粘锅内放入猪油和绵白糖,开中小火开始炒
  • 9. 放了猪油和糖会很稀,得慢慢炒吧
  • 10. 基本炒干,甜度按自己喜欢的,豆沙馅炒好了,出锅
  • 11. 成品图一张