用料：
- 年糕 400克
- 白菜 300克
- 豆瓣酱 三勺
- 青红椒 一个
- 小米椒 三个
- 葱姜 适量
- 生抽 两勺
- 盐 两勺
- 蒜苗 两根
小贴士：
为了让辣炒年糕的食用口感更佳，一般建议在热的时候食用。因为辣炒年糕属于糯米食品，而冷糯米食品不但很硬，影响口感，且更不易消化。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备青红椒，蒜苗，葱，小米椒。
- 3. 年糕切片
- 4. 白菜叶和白菜梆切好分开。
- 5. 热油先炒香豆瓣酱。
- 6. 再放葱姜，小米椒，蒜苗微炒。
- 7. 到入切好的年糕
- 8. 翻炒片刻放生抽。
- 9. 加适量水焖至年糕变软。
- 10. 放白菜梆焖两分钟。
- 11. 再放白菜叶焖一分钟。
- 12. 最后放盐调味。
- 13. 放上青红椒
- 14. 翻匀即可
- 15. 美味的一盘菜可以享用了。