用料：
- 黄瓜 2根
- 干辣椒 5-6根
- 色拉油 2汤匙
- 醋 3勺
- 白糖 3勺
小贴士：
1.糖和醋的比例不是固定的，可以根据个人喜好自行调整，喜欢酸就醋多放一点，喜欢甜酒，糖多放一点。
2.黄瓜一定要用糖和醋腌制15分钟左右，这样更入味。
3.油烧热之后放入辣椒，辣椒不要烧太长时间，否则糊了就会有点苦。
4.辣椒油要趁热淋上去，这样香味才能喷出来。
做法：
- 1. 准备材料，白糖和醋的比例也可以根据口味适当调整
- 2. 黄瓜切滚刀块
- 3. 切好的黄瓜倒入凉拌盆里
- 4. 把醋倒进黄瓜里，搅拌均匀。
- 5. 把糖放到黄瓜里面搅拌均匀，使糖融化。
- 6. 搅拌均匀的黄瓜腌制15到20分钟入味。
- 7. 锅中烧油，放入辣椒炒香。
- 8. 将辣椒油倒入腌好的黄瓜中
- 9. 搅拌均匀。
- 10. 装盘，装的时候可以用筷子夹着装，把它摞起来，然后将腌制的汤汁也淋一点上去。
- 11. 成品图