用料：
- 面粉 500克
- 清水 260克
- 青椒 两个
- 红彩椒 两个
- 猪肉末 500克
- 小葱 一根
- 姜粉 少许
- 五香粉 少许
- 生抽 四勺
- 蚝油 两勺
- 盐 适量
- 花椒 十个
- 食用油 适量
- 葱段 两根
做法：
- 1. 面粉，中缓慢加入清水，搅拌成絮状，再用手揉成面团，包上保鲜膜饧30分钟
- 2. 青椒和红椒掰成小块
- 3. 放入沸水中烫一下，切成末
- 4. 猪肉中加入葱花，姜粉，五香粉，蚝油，生抽，盐，粗略搅拌一下
- 5. 加入适量油，加入葱段和花椒粒炸出香味，倒入猪肉馅中顺一个方向搅拌五分钟
- 6. 再加入彩椒，搅拌均匀
- 7. 将面团分成小剂子
- 8. 擀成饺子皮
- 9. 把饺子陷放中间
- 10. 包成饺子
- 11. 锅中水沸腾，加入饺子，再次沸腾后，加入凉水，饺子再次飘起来就熟了
- 12. 成品图