用料：
- 鸡头 随意
- 葱，姜，蒜，大料，香叶，白糖，孜然 适量
- 海鲜酱油，耗油，老抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
简单的家常菜而已，没啥难度，谈不上技巧
做法：
- 1. 鸡头收拾干净，凉水下锅，放料酒焯。
- 2. 捞出控水
- 3. 葱，姜，蒜，切好，备好大料，香叶
- 4. 锅底放油，油热放入鸡头，放入两勺白糖，加入步骤3的辅料，翻炒。
- 5. 加入十三香适量和适量的盐
- 6. 海鲜酱油适量，老抽一点点调色，耗油适量。
- 7. 放入超过鸡头的水，盖好盖子，等待美食
- 8. 汤汁马上好前，加入孜然，看个人口味，稍稍炖会可以出锅啦！
- 9. 美味可口的鸡头，出锅啦！