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  • 用料:

  • 甜玉米  一碗
  • 面粉  适量
  • 淀粉  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 白糖  一勺

小贴士:

玉米粒选用甜的可以不用加糖,根据个人口味调整吧

做法:

  • 1. 准备一碗甜玉米,我买的现成的,这种可以不用加糖就够甜了
  • 2. 锅内烧水,开锅放入甜玉米,煮2分钟左右飘起来就可以啦
  • 3. 捞出来过凉水
  • 4. 控干水分,找一个大的碗放入甜玉米粒
  • 5. 加入小半碗面粉
  • 6. 加入两大勺淀粉
  • 7. 嗑入一个鸡蛋
  • 8. 搅拌均匀(如果没有粘稠状可以酌情添加面粉和淀粉),直到搅拌成粘稠状态,可以放点白糖
  • 9. 锅内烧油,油温五成热时
  • 10. 盛入玉米粒,小火慢煎,然后按扁,不要动,让底部彻底煎成型
  • 11. 晃动锅饼底成型翻面,煎至两面金黄色即可,喜欢吃火大的,可以多煎会
  • 12. 切开吃~
  • 13. 我喜欢蘸着番茄酱吃
  • 14. 不够分啊~