用料：
- 干豆腐 200克
- 猪梅花肉 50克
- 油 20克
- 盐 3克
- 生抽 1汤匙
- 五香粉 少许
- 淀粉 少许
- 毛葱 10克
- 尖椒 适量
- 淀粉 少许
小贴士：
这道菜做法简单，食材也随意，尖椒的用量根据个人喜好调整，最后勾芡与否都不影响口感
做法：
- 1. 干豆腐切菱形块
- 2. 猪梅花肉切薄片
- 3. 毛葱切碎
- 4. 尖椒切滚刀块
- 5. 油锅烧热，放入肉片翻炒片刻
- 6. 放入毛葱翻炒
- 7. 放入生抽
- 8. 放入五香粉翻炒几下
- 9. 放入干豆腐翻炒片刻
- 10. 放1碗半清水
- 11. 放盐，大火烧开转中火炖一会儿
- 12. 汤汁浓稠时放入尖椒炒匀
- 13. 用淀粉水勾薄芡出锅
- 14. 装盘食用