用料：
- 带鱼 300克
- 料酒 2汤匙
- 五香粉 少许
- 生姜粉 少许
- 盐 4克
- 土豆淀粉 30克
- 蚝油 1汤匙
小贴士：
1、煎鱼时不要早早的翻动，以免将鱼弄碎，等煎制的一面煎至金黄，鱼肉变硬再翻动
2、用淀粉裹一下鱼块，可以让鱼块不易碎
做法：
- 1. 带鱼洗净切段，放入碗中，倒入料酒
- 2. 放入五香粉
- 3. 放盐
- 4. 倒入蚝油
- 5. 倒入生姜粉
- 6. 放入土豆淀粉
- 7. 搅拌均匀，腌制30分钟以上
- 8. 平底锅放油烧热，放入带鱼煎制
- 9. 一面煎至金黄后翻面，继续烙熟即可
- 10. 装盘食用
1、煎鱼时不要早早的翻动，以免将鱼弄碎，等煎制的一面煎至金黄，鱼肉变硬再翻动
2、用淀粉裹一下鱼块，可以让鱼块不易碎