香菇炖鸡的做法

做法：

• 1. 鸡改刀洗净
• 2. 香菇用温水泡3小时
• 3. 枸杞备好
• 4. 红枣备好
• 5. 姜切片
• 6. 开水过鸡撇去浮沫
• 7. 另起锅把香菇、鸡、姜片、盐、八角、花椒、香叶、红枣、枸杞同时下锅炖两个半小时，我用的是蛋鸡炖的时间长。
• 8. 出锅食用