清炒虾仁的做法

做法：

• 1. 虾仁洗干净，加入料酒，盐和胡椒粉拌匀腌制十分钟。
• 2. 西芹切成小丁。
• 3. 葱姜蒜和红椒切好备用。
• 4. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
• 5. 下入西芹炒至断生。（西芹也可以事先焯一下水）
• 6. 放入虾仁炒至虾仁变色。
• 7. 放入红椒和少许盐调味。
• 8. 最后淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
• 9. 成品图。