用料：
- 雷笋 500克
- 糖 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
小贴士：
可以用高压锅焖煮比较省时间，不喜甜可以不加糖。
做法：
- 1. 买新鲜的雷笋
- 2. 去壳切成段
- 3. 洗净控水
- 4. 锅内放入白砂糖
- 5. 炒成琥珀色
- 6. 放入雷笋翻炒
- 7. 加入适量生抽
- 8. 再加入老抽
- 9. 翻炒上色
- 10. 加入适量盐
- 11. 加入开水
- 12. 加入料酒焖煮15分钟
- 13. 加入适量油再焖煮10分钟
- 14. 加入鸡精，大火收汁
- 15. 我是鸡杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！