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百香果磅蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  30克
  • 百香果  30克
  • 糖粉  100克
  • 玉米油(黄油)  80克
  • 低筋粉  150克
  • 泡打粉  3克

小贴士:

①百香果选择皮皱而红的,口味最好
②搅拌的时候只要不画圈可以
③烤箱温度自己调节

做法:

  • 1. 先把百香果的果肉取出来
  • 2. 两颗鸡蛋,磕入碗中,搅散之后加入白砂糖
  • 3. 搅拌均匀后加玉米油和牛奶继续搅匀
  • 4. 之后筛入低粉和泡打粉
  • 5. 手动打蛋器,一字型横着拌匀即可
  • 6. 百香果肉直接倒进去
  • 7. 继续搅拌成图中状态(这时候烤箱180度预热十分钟)
  • 8. 预热期间,找一个土司模具涂抹上黄油
  • 9. 周围洒一层干粉,把蛋糕糊倒在模具中
    上下火180度,烤20分钟
  • 10. 烤好后取出切块,冷藏口感更佳
    敏茹意作~百香果磅蛋糕~成品图