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  • 用料:

  • 小麦粉  1000克
  • 鸡蛋  2个
  •  5克
  • 牛奶  200克
  • 蜂蜜  适量
  • 熟植物油  20克
  • 植物油(炸蜂蜜酥)  1000克
  • 酵母  3克

小贴士:

发面的时候,牛奶加水适量加热,放入酵母融化,这样做,面发酵的快。

做法:

  • 1. 面粉加入鸡蛋,糖,牛奶,酵母 ,熟油,水,活成光滑面团,发成2倍大,排气擀成大薄片。
  • 2. 中间切开,一片均匀抹好蜂蜜,俩片对折。
  • 3. 切成长5cm,宽3cm
  • 4. 均匀的分开,20分钟已二次发酵。
  • 5. 每组手捏两段扭一下。
  • 6. 油温6成热就可以入锅炸了。
  • 7. 蓬松酥软的蜂蜜酥出锅喽!