打印
蜂蜜酥的做法
www.xiangha.com/caipu/101550758.html
用料:
小麦粉
1000克
鸡蛋
2个
糖
5克
牛奶
200克
蜂蜜
适量
熟植物油
20克
植物油(炸蜂蜜酥)
1000克
酵母
3克
小贴士:
发面的时候,牛奶加水适量加热,放入酵母融化,这样做,面发酵的快。
做法:
1.
面粉加入鸡蛋,糖,牛奶,酵母 ,熟油,水,活成光滑面团,发成2倍大,排气擀成大薄片。
2.
中间切开,一片均匀抹好蜂蜜,俩片对折。
3.
切成长5cm,宽3cm
4.
均匀的分开,20分钟已二次发酵。
5.
每组手捏两段扭一下。
6.
油温6成热就可以入锅炸了。
7.
蓬松酥软的蜂蜜酥出锅喽!