用料：
- 鸡蛋 两个
- 葱花 适量
- 米饭 两碗
- 洋葱 一小块
- 香菇 两个
- 鸡腿 一个
- 紫菜 适量
- 生抽 一勺
- 味啉 一勺
- 木鱼水 三勺
- 油 适量
- 胡椒粉 少许
- 海苔 适量
做法：
- 1. 准备鸡腿
- 2. 蔬菜鸡蛋
- 3. 鸡腿切条，加入盐，胡椒粉，拌匀，腌制15分钟
- 4. 切香菇丝
- 5. 洋葱丝
- 6. 鸡蛋打散
- 7. 准备料汁，生抽，味啉，木鱼水
- 8. 油热，加入洋葱炒香
- 9. 加入香菇炒匀
- 10. 加鸡腿肉
- 11. 加料汁
- 12. 炒至鸡腿八分熟
- 13. 撒鸡蛋液
- 14. 盖上锅盖，焖两分钟
- 15. 米饭准备好
- 16. 把鸡腿到进去
- 17. 最后加上海苔就可以吃了